6月27日，“肉牛在线”网站“牛人”换届会议暨2014年肉牛中心暑期实践启动仪式在肉牛研究中心顺利举行。会议由第二任网站主编赵禹臣主持，中心孟庆翔教授参加了此次会议，并为新一任主编任晓璇颁发了聘书。
首先，赵禹臣为新的“牛人”介绍了网站的工作流程，并总结了2014年上半年工作。“肉牛在线”由以肉牛中心研究生为骨干、以动科学院本科生为核心成员的“牛人”队伍实施每日的更新与维护。网站主编为负责人，副主编配合工作，下设新媒体部、网络编辑部、影相编辑部、监察部。2014年3月1日全新的“肉牛在线”网络正式上线。在博士研究生赵丽萍和硕士研究生赵禹臣两任主编的带领下，网站在短短的4个月内迅速壮大，人气不断上升。目前已被百度收录1148个网页。内部统计显示，前三个月网站工作量大幅提升，第四个月由于考试周及毕业季，工作量略有下滑，预计暑期的休整期将趋向平稳。另外，由于出色的工作量及认真负责的态度，刘璐璐同学获得特殊贡献奖，另有5位同学获得杰出贡献奖，并颁发纪念奖杯。
接着，孟庆翔教授对同学们几个月的工作做出了肯定，并为新一任主编任晓璇颁发了聘书。孟庆翔教授还对网站的历史做了介绍，并对以后的建设提出了设想。他说，始建于2003年的中国肉牛网（www.chinabeef.cn）是肉牛在线的前身，改版后的肉牛在线以全新的面貌于2014年初重新上线。短短半年时间，“肉牛在线”的浏览人群就已遍及全国，产生了较好的影响。他还指出，数据统计内容为网站的重中之重，即将推出的中文版统计数据在国内将成为首创。另外，网站还将在中文版和法文版基础上尽快推出英文版，以促进国外同行对中国肉牛业的了解。另外，网站新闻、科技信息的编辑过程，也会让参与编辑的学生了解到更多的专业知识，英文翻译更会使学生的专业英语水平不断提高，这对于学生未来的发展和成长都具有裨益。
接着，孟庆翔教授对2014年肉牛研究中心的暑期实践活动进行了布置。孟老师指出，中国的牛羊肉价格不断攀升，形势严峻，肉价高，但农民还不赚钱。问题在哪里？如何破解这些难题？不仅政府关切，农民关心，而且我们的年轻学子必须关注。此次暑期实践调研将走访吉林、山西、西藏、甘肃等典型地区，重点了解中国肉牛业的现状，对牛种、饲料、繁殖、疾病各个方面存在的正反两方面典型事例进行专题调研。要求调研前写出具体调研提纲，出发前学生也要做好充分的准备工作。本次调研报告结束后，还要撰写调研报告，并与前几年的调研报告一并整理成册印刷，希望能为政府出台相关的行业支持政策提供依据。
最后，在肉牛研究中心品尝实验室举行了第一次正式的BBQ（烤肉）Party，“牛人”团队及暑期实践的全体成员享受了肉牛中心所生产的牛肉的美味，每位同学都对牛肉的品质赞不绝口。